10 Comer, ou não comer carne?

Comer ou não comer carne? É uma coisa difícil de decidir, principalmente quando se é carnívoro uma vida inteira. Afinal, a sopinha para bebês se faz com CARNE. E desde o berço, nosso corpo faz da carne algo indispensável para se viver. Ela possui nutrientes essenciais para o corpo humano, e se afirma que graças à carne nosso cérebro evolucionou através dos milênios.

Mas, há outras coisas para serem consideradas, além do nosso bel-prazer.

Temos que começar a tomar consciência de que não somos a coisa principal deste mundo! Seriamos apenas parte de um todo, de um conjunto de seres viventes de num planeta minúsculo chamado TERRA, que brilha no meio do espaço infinito. O mais importante então seria a vida desse mundo, desse conjunto de seres vivos como um todo.

Pois desse ponto de vista, comer carne não seria bom para os BICHOS! Vamos raciocinar que nenhum deles se oferece livre e espontaneamente para o abate. Nós os matamos, e pronto.

Comer carne também não é bom para o meio ambiente. Os ecologistas estão cansados de nos avisar que os “PUNS” das vacas poluem mais do que todos os carros do planeta juntos. E é bom deixar registrado que o desmatamento da Amazônia é consequência da necessidade de terras para pastagem de suínos e bovinos.

Comer carne é caro! É mais custoso alimentar as vacas (que comemos) do que comer verdinhas. Cada quilo de carne traz junto o que se gastou com ÁGUA, pastagem, vacinas, veterinários, transportes, comercialização etc.

Mas, virar um vegetariano, assim do dia para a noite, é também perigoso. Já vi gente adulta ficar doente ao mudar de dieta radicalmente. E os alternativos como carne de soja, ou, ração humana, têm um sabor insonso. Poucas pessoas sabem fazer um hambúrguer de soja saboroso.

Eu diria que o que está faltando para dar a virada e terminar com a matança é a falta de criatividade dentro da indústria alimentícia. Vasculhar gênios em nutrição que inventem o substituto da carne, boa de sabor, com bastante ferro, e todos os componentes que a carne (vermelha e branca) tem de bom para nosso corpo seria mais do que necessário para essa virada inteligente.

Com uma carne artificial nutritiva e suculenta, teríamos que comer as vacas que existem pela última vez, deixando algumas delas para enfeitiçar o ambiente, transformadas em vacas sagradas como acontece na Índia.