15 Capítulo XV

Lara e Emma dormiram juntas e a médica foi deixar a loira no Perle du Nord. Assim que chegaram, Lara agradeceu por não ter ninguém na parte da frente a vendo chegar.

— Obrigada pela carona. — Lara disse e Emma sorriu para ela. — E pela noite. — falou maliciosamente.

— Precisando sabe onde me procurar. — Emma disse piscando.

Lara entrou pelos fundos do restaurante e deu de cara com Rafaela, que estava saindo de seu escritório.

— Você está atrasada. Muito atrasada. — disse olhando para o relógio e Lara concordou resmungando um pedido de desculpas. A estagiária não esperava aquela recepção, muito menos o que veio em seguida. — Podia ser um pouco mais profissional, né? — Rafaela disse dando as costas para loira.

— Como é? — Lara perguntou incrédula, mas Rafaela a ignorou indo até a cozinha.

O que deixou Lara mais revoltada foi o fato de Bruno ter chegado atrasado e Rafaela apenas ter comentado o que era para ser feito no dia de trabalho, ignorando o fato dele estar mais atrasado que ela. A loira foi até o vestiário e viu que a roupa que havia emprestado para Rafaela estava na frente de seu armário.

[…]

Os dias se passaram e cada dia mais não só a loira como também toda a equipe estavam sentindo a indiferença e o desprezo com que a chef estava tratando Lara. Em um determinado dia, Juán entrou no escritório de Rafaela antes de começarem o serviço na cozinha, após ela ter anunciado que o prato que seu sous chef havia sugerido entraria no cardápio.

— Rafaela, a Lara que deu a ideia do rondelli de brócolis e ricota entrar no cardápio. — Juán disse. — Ela consegue trabalhar muito bem com massa, com muita agilidade e sentiu que conseguiria preparar massa fresca mesmo com o movimento do restaurante. Temos que contratá-la, antes que alguém da concorrência a perceba.

— Juán, ela já é contratada. — Rafaela lembrou seu amigo, não se surpreendendo com a criatividade da estagiária ao sugerir aquele prato que casava perfeitamente com os demais pratos que eram servidos no restaurante. Rafaela há muito tempo já percebera a dedicação e a eficiência de Lara na cozinha.

— Contratar para trabalhar aqui, não apenas estagiar. — Juán disse revirando os olhos com a certeza que Rafaela tinha entendido o que ele queria ter dito.

— Ela estuda a noite e seria uma rotina muito pesada para ela vir aos fins de semana. Ela tem mais de um ano pela frente, assim que chegar perto da extinção do contrato veremos como fica a situação dela. — Rafaela disse categórica. A verdade era que a chef reconhecia a grande profissional que Lara estava se tornando, ela estudava de verdade e não se deixava levar pela rotina como a maioria dos cozinheiros que já conhecera, contudo apesar de meses tentando afastar a presença de Lara e a tratando até mal em algumas situações, a chef percebia que seus sentimentos não mudavam apenas eram ignorados cada vez mais e a possibilidade de contratar ela para fazer parte do corpo definitivo de funcionários escancara ainda mais a necessidade de Rafaela esquecer qualquer coisa que esteja sentindo em prol do sucesso do restaurante. — Chama ela aqui, por favor. — Rafaela pediu e Juán saiu do escritório chamando Lara.

— O que eu fiz dessa vez? — Lara perguntou triste, ultimamente a chef só conversava com a estagiária para lhe destilar algum comentário ácido ou indiferente.

— Soube que foi sua a ideia do rondelli de brócolis e ricota. — Rafaela disse. — Era a leveza desse prato que faltava para o cardápio. Você tem uma visão muito boa e criativa da cozinha, Lara. — a chef disse elogiando a mais nova.

— Obrigada. — Lara disse até sem graça com o elogio. Não via Rafaela falando coisas agradáveis para ela há dias.

— Pode ir. — Rafaela disse com um aceno de mão indiferente e Lara rapidamente se retirou após o gesto frio.

[...]

Dias se passaram e Lara continuava sendo tratada de forma fria pela chef e isso estava afetando até sua concentração no trabalho.

— Lara, que tal deixar que os pratos o Juán repassa aos garçons? Você balança demais. — Rafaela disse e Lara bufou estressada, sabendo que o prato estava perfeito.

Todos na cozinha já haviam reparado em como Rafaela estava tratando Lara de forma diferente, mas aquela foi a gota d’água.

— Posso falar com você? — Lara perguntou.

— Tem que ser agora? Se você não quer trabalhar, eu estou trabalhando. — Rafaela respondeu novamente com ignorância a mais nova.

— Tem sim. — Lara disse indo em direção ao escritório da chef, quando chegou a porta Rafaela passou a sua frente. Antes que a chef falasse algo, Lara se apressou. — Eu não sei como funciona as partes burocráticas do contrato, mas eu quero pedir demissão. — falou olhando para os olhos verdes da chef.

— Por que? — Rafaela perguntou tentando disfarçar a surpresa.

— Eu já não estou mais confortável trabalhando aqui. — Lara disse simplesmente.

— Tem seis meses que você começou a estagiar aqui e não está se sentindo confortável? — Rafaela perguntou com desdém. — Se o início da sua carreira você não aguentou um estágio, acha que está na carreira certa? — continuou debochada.

— Tenho certeza que sim. Só espero encontrar pessoas agradáveis nas próximas experiências. — Lara disse ácida da mesma forma que a chef estava falando com ela.

— Se é o que você quer. — Rafaela deu de ombros como se não se importasse, o que deixou a loira profundamente irritada. — Vou ver os documentos e você vem aqui amanhã para assinar. — disse se levantando indiferente.

— Por essas e outras que vou embora. — Lara disse e Rafaela a fitou com aqueles olhos verdes, que ainda encantavam a mais nova por mais irritada que estivesse.

— Quer falar sobre suas motivações? — Rafaela perguntou e percebeu que Lara estava com os olhos cheios de lágrimas. A chef reprimiu seu impulso de abraçá-la, estava triste pela loira ter tomado aquela decisão, mas a entendia, visto que a própria chef reconhecia que estava sendo uma babaca com a mais nova tendo como única razão o egoísmo de querer afastá-la.

— Não. — Lara disse tentando endurecer a voz. — Obrigada pelos meses de aprendizado. — Lara disse indo direto para o vestiário, enquanto Rafaela foi até Juán.

— Você sabia que ela queria se demitir? — perguntou e Juán a olhou assustado.

— Não. — falou quase gritando indo até o vestiário encontrando Lara chorando e tirando suas coisas do armário. — O que aconteceu Lara? Você não vai embora. — falou veementemente.

— Vou, Juán. Sinto muito. Você é ótimo, mas eu não aguento mais ser tratada tão mal. — a jovem confessou e Juán assentiu.

— Eu vou conversar com ela, perguntar o que aconteceu, porque essa arrogância dela com você começou do nada há dois meses. Enquanto isso tira o dia de hoje pra pensar direito, tá? Você é brilhante, eu adoro dividir bancada com você. — perguntou.

— Obrigada. — Lara disse sorrindo. — Mas não precisa perguntar nada, eu já me decidi e amanhã vou assinar a rescisão do contrato. — disse trancando seu armário e dando a chave para Juán. — Eu te agradeço por muita coisa que aprendi. — falou abraçando o sous-chef.

Mesmo próximo as lágrimas Juán saiu do vestiário a tempo de ver Rafaela anunciar para a equipe a decisão de Lara. Todos ficaram em choque e cumprimentaram a loira que agradeceu de um por um. Assim que terminou sua despedida a loira saiu do restaurante, sendo Rafaela a única pessoa que não tinha abraçado, a cumprimentando apenas com um aperto de mão.

— Talvez não seja definitivo. — Juán se apressou em falar para todos assim que Lara saiu e puxou Rafaela para o escritório. — Por que você estava agindo como uma babaca com ela?- perguntou irritado, como nunca antes Rafaela havia visto.

— Juán, eu só cobrava porque sei o potencial dela. Agora se ela não aguenta cobranças o que eu posso fazer? — perguntou sabendo que o amigo não acreditaria nela.

— Você sabe que não cobrava ela de forma normal, pelo contrário, era arrogante e indiferente com a menina. Aquele Bruno faz milhões de merdas e você sequer nota.- Juán disse desesperado. — Eu lhe disse que ela era brilhante demais para deixá-la ir, queríamos até incluir ela entre os funcionários definitivos e olha o que você faz, sem razão aparente. Pode ter certeza que amanhã mesmo ela consegue outro lugar na concorrência. E se Lara realmente decidir sair, eu também pedirei demissão. — o sous-chef disse saindo sem esperar resposta da chef.

Rafaela suspirou. Sabia que teria que fazer algo, pois se tinha alguém errada na situação era a própria chef.